一品一品がマスターの手料理。ジャズを聴きながら絶妙な味わいをご堪能ください。イチオシはマスターの人生をかけたナイスアルデ…
天然本マグロやアワビ、北海道産のウニや甘エビ、減農薬特別栽培米、江戸前鮨古来の赤酢などネタにもシャリにもこだわりの厳選素…
備長炭から生まれる約1000度の火力が、素材を美味しく焼き上げる。女性でも気軽に入れるお洒落な店内。焼き鳥はもちろん、一…
チェーン店なのに食材を自ら仕入れ、自ら仕込んでいます。たかがやきとり、されどやきとり、中でも、レバーとつくねにはこだわっ…
“隣のテーブルもくっつけて、お料理いっぱい並べて、みんなで笑いながら食べ、唄うように飲む”というお店です。なによりも人の…
自然の素材で日本の和食を目指し、昔から伝わる料理をあたりまえにご提供できたらと考える今日この頃です。