当店の目玉は、店名からもある様に「いぶし料理」です。常温スモーク装置という、熱を加えずにスモーク料理が出来る機械を使用し…
店内、店外全て、木をメインに、オーナー自ら手造りしました。木の香り漂う大人の空間の隠れ家的なお店です。焼酎の種類140種…
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な仕事から生み出される料理と時間を提供できるよう努めています。そばに関しては毎朝、国内の厳選…
市川市行徳駅近くの地下にある隠れ家的な寿司屋寿司・刺身はもちろんふぐ料理や天婦羅・唐揚げ・煮物・焼き物など…
ゆっくり食べ、伝統食、郷土食の風味と豊かさを見直し、長きに渡り、質の良い素材や味を守り続けています。毎日新鮮なものを丁寧…