魚は神津島より直送！金目鯛、黒ムツ、赤サバなど鮮度抜群のお刺身を召し上がり下さい！日本酒は常時25種類以上。店主が厳…
銀座駅近くにある「割烹 鰻 ひら井」。春から秋は天然うなぎのシーズン。国産の汽水域で獲れたうなぎを備長炭でふっくら香ばし…
徳島直送の新鮮な地鶏を、天然石のもつ遠赤外線の効果でおいしくふっくらジューシーに焼き上げています。石庵こだわりは地鶏だけ…
銀座中央通りに面する串揚げ専門店。旬の山海の幸を使ったネタは、30種を越えます。素材の持ち味を活かし、独自の調合油や衣で…
小田急線経堂駅南口より徒歩3分。農大通りにある焼き鳥専門店。備長炭を使った本格炭火焼き鳥が全品80円で食べられます。店内…
【表参道交差点すぐ】産直の京野菜、丹波地どりや高原豚などこだわりの京素材を楽しむ。料理長こだわりの食材でおもてなす料理の…
日本三大地鶏の比内地鶏は日本の頂点に立つ美味鶏♪備長炭で焼く『究極のやきとり』は極みの逸品！掘りごたつ個室が豊富！仕切り…
季節のおいしいものをいただける六本木の和食店。野菜、魚介類とも産地直送の新鮮な食材をご用意しています。旬の味を是非ご堪能…
ＪＲ立川駅北口徒歩3分。旬の魚や野菜を炭火の周りに立て、距離を調節しながら焼き上げる「原始焼」のお店。きれいな焼き色で、…
新鮮な食材の旨さを引出す、創意工夫を凝らした料理が愉しめます。毎日メニューが変わるほどレパートリーが多彩で、いつ来店して…
ＪＲ渋谷駅より徒歩10分。明治通りから一歩入った所にある和食のお店。三浦野菜、鮮魚、季節のおばんざい、麹を使った料理、フ…
柔らかくてジューシーなとんかつが自慢のお店です。肉厚でコロッケのようなまあるい形もこの店ならでは。牛タン料理もオススメで…
ＪＲ恵比寿駅西口より徒歩2分。産地直送のおいしい牡蠣（かき）と、四季の厳選食材を使った炉端焼が楽しめる居酒屋。全国の地酒…
銀座で、旬の素材を厳選し、素材の味わいを引き出した京風会席を、肩肘張らずに楽しめるお店です。個室も設けた落ち着いた店内は…
ＪＲ飯田橋駅西口徒歩3分。江戸のしゃもを復活させた「東京しゃも」が食べられるお店。「炭火焼き」や「すき鍋」「水炊き鍋」「…
日本生まれ、日本育ちの和牛にこだわった自慢のお肉。備長炭で焼き上げる「ハラミ」は絶品！リピーターが多いのもうなずけます。…
銀座駅1分。対馬産を中心に「のどぐろ」料理を30種以上楽しめる「のどぐろ専門 銀座中俣」。刺身、塩焼き、煮付けにしゃぶし…
旬の素材ならではの持ち味を生かして共される京風おでん、炭火焼き、創作和食をご堪能頂けます。又、赤坂店では大小2つの完全個…
高田馬場駅から徒歩1分。九州から届く新鮮食材や名店の味を楽しめる駅チカ酒場「九州珠」（くすだま）。進化系九州郷土料理の他…