手品という意味を持つ店名のごとく、70種類もの料理を手がける若きマスター。季節ごとの魚介や野菜を毎日仕入れ、和をベースと…
鶏は鹿児島や和歌山から直送。身がプリプリッとした鮮度抜群の地鶏を土佐備長炭で焼き上げた炭火焼鳥が自慢です。毎日追い足され…
播州百日鶏などの朝びきの新鮮な地鶏を使った、こだわりの鶏料理を気軽に楽しめる店。「つなぎ」や「せぎも」など、ちょっと珍し…
宮崎の地鶏と大山の鶏を秘伝のタレでじっくりと炭火で焼き上げます。手作りにこだわるそんな中で自家製つくねは人気の一品です。…