素材本来の旨味を十分に引き出すために、塩のみで味わうスタイルのお店。塩にこだわりがあり、32種類もある中から肉の部位によ…
鮮度抜群の鳥を紀州備長炭でジューシーに焼き上げた自慢の焼鳥。添加物を極力使わずに仕込んだ料理など店主の心意気も感じられま…
店名の通りここのメニューはどれも「旨い!」と評判です。マスターが腕によりをかけてつくる創作料理を、お気に入りのお酒と一緒…
朝引き鶏をシンプルに天然塩と窯元直送の土佐備長炭で仕上げた串。お酒も150種以上の焼酎から幅広いワインまで、本来の「ごち…