出雲の郷土料理をご提供する和食店。食材は毎日出雲から直送。名物「割子そば」や「のどぐろ」など、赤坂にいながらにして地元特…
新鮮な鶏の内臓系を中心に、希少な部位を愉しめる炭火焼鳥のお店。30種以上ある串焼は「塩」「タレ」はもちろん、部位に合わせ…
黒でまとめたシックな空間で、日本各地の逸品素材を和のもてなしで味わえます。季節を感じる香しいお料理と、豊富な種類のお酒を…
こだわりの鶏肉を、ただ楽しんでもらいたい。照明を落としたシックな店内は、まさに大人の隠れ家。にぎやかな本店とは一線を引い…
スペイン北東部の自治州カタルーニャの郷土料理をふるまう隠れ家レストラン。海の幸も山の幸も一緒に楽しめます。伝統的なスタイ…
秋田県比内町産の「放し飼い」比内地鶏生産責任者が直送する本物の比内地鶏が食せるお店。生産責任者は某グルメ漫画でも取材を受…
昭和45年からこの地でお店を開いている、老舗中の老舗。高級感あふれる店内は、しっとりとして落ち着く大人の空間。一つ一つ丁…
全国でも希少な産地・品種にこだわったお米を、特注の信楽焼土鍋でじっくり炊きあげたご飯が自慢の隠れ家ダイニングバーです。
焼鳥中心にジャンルの壁を取り払い、フレンチのエッセンスを加え、厳選素材の焼鳥や珍しい旬の野菜はもちろん、フレンチ食材やジ…